2017 PANDOLFO Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC

	Sangiovese
	Leuchtendes Rubinrot.
	Satte Noten nach Brombeere, dunklen Kirschen und Pflaumen.
	Am Gaumen dichtmaschiges, stoffiges Tannin, baut sich vielschichtig auf, saftig und zupackend, tiefgründig lang.
Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5 % VOL
Sonstiges:	enthält Sulfite

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Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Wurzeln bis in die Zeit der Ritter, Intrigen und Schlachten zurückreichen. Es wird angenommen, dass sich der Name „Pandolfa“ von Pandolfo Malatesta ableitet, dem Baron von Fano, der hier mit seinen Truppen seinen Sitz hatte, bevor er 1436 das Schloss von Fiumana plünderte. Das landwirtschaftliche Erbe von Pandolfa reicht mehrere Jahrhunderte zurück. In den frühen 1700er Jahren produzierte die Farm Honig, Olivenöl, köstlich schmeckende Früchte, altes Getreide, Leinen und Hanf und mit Sicherheit auch Wein.

Das Weingut Pandolfa befindet sich in der Subzone von Predappio, einem historischen Sangiovese-Weinbaugebiet. Der Anbau von Sangiovese-Trauben ist vollständig mit der Geschichte großer Winzerfamilien verflochten, die zur Entwicklung des Sangiovese beigetragen haben, indem sie spezifische Ökotypen mit elliptischen Clustern ausgewählt und Systeme für Kopf- und Niedrigtraining eingeführt haben.

Das Weingut setzt sich zunehmend für ökologische Nachhaltigkeit ein und stellt seit August 2018 auf ökologischen Landwirtschaft um.